1. Sistem sakarifikasi gabungan
Sistem ini dilengkapi dengan alat penyemprot dan penukar panas pelat untuk menyelesaikan seluruh proses sakarifikasi mulai dari penghancuran malt hingga wort secara kualitatif, dan untuk menghasilkan wort berbentuk fermentasi yang sesuai. Ini mencakup dua bagian: panci perebusan tumbuk dan tangki pusaran saringan. Sistem ini terbuat dari baja tahan karat, dihias dengan pelat tembaga dan diisolasi dengan bahan isolasi khusus.
Panci perebusan sakarifikasi: maserasi malt, sakarifikasi, dan perebusan wort. Komponen utama: mash pot, pemanas listrik, dengan peredam, motor.
(1) Panci sakarifikasi: buat campuran tumbukan sakarifikasi dan larutkan bahan aktif dalam malt secara merata, lalu panaskan secara merata.
(2) Pemanas listrik: untuk memanaskan tumbuk, dibagi menjadi dua kelompok beranggotakan enam orang, dapat digunakan sendiri-sendiri atau bersamaan sesuai kebutuhan. Tegangan operasinya adalah 380V.
(3) Peredam dan motor: sumber tenaga agitator, dan kecepatan pengadukan memenuhi persyaratan proses.
(4) Pusaran air filtrasi: dibagi menjadi bagian atas dan bawah, lapisan atas adalah tangki filter, yang digunakan untuk filtrasi tumbuk, pemisahan padat-cair, dan lapisan bawah adalah pusaran air. Ini adalah peralatan pemisahan padatan, tangki hop, dan wort.
(5) Tangki filter: komponen utamanya adalah pelat filter baja tahan karat, alat penyiram air, pipa pembuangan wort, dll.
(6) Pelat filter: dipasang di bagian bawah, harus benar-benar horizontal, lubang ayakan adalah lubang pas yang panjang, dan area filtrasi efektif lebih besar dari 8% untuk memastikan pemisahan wort dan bahan dengan cepat, dan wort adalah diklarifikasi dan disaring.
(7) Penyiram air: dipasang di tengah peralatan, ditaburkan secara merata untuk tangki cuci.
(8) Tabung pembuangan wort: kecualikan wort yang telah diklarifikasi yang disaring oleh pelat filter.
(9) Audisi wort: kurangi hasil dan saring kejernihan wort.
(10) Pusaran Air: Setelah mendidih, wort memasuki arah tangensial melalui pompa untuk membentuk pusaran sentrifugal, dan tumpukan sedimen terbentuk di tengah dasar pusaran air untuk memisahkan padatan dan cairan.
2. Peralatan fermentasi alkohol
Fermentor berbentuk kerucut: selesaikan seluruh proses mulai dari fermentasi wort hingga bir segar. TANGKI TERBUAT DARI STAINLESS STEEL, MENGGUNAKAN LAPISAN ISOLASI POLYURETHANE, KETEBALAN LAPISAN ISOLASI 70MM, DAN TANGKI DICUCI SECARA OTOMATIS. BELT PENDINGIN EKSTERNAL DAPAT MENGONTROL SUHU PRODUK PEMBUATAN SESUAI DENGAN PERSYARATAN PROSES, DAN MENYIAPKAN PIPA Knalpot DAN TEKANAN, TIDAK LEBIH DARI 0,2MPA, DAN BAWAH KERUPAKAN PENGENDAPAN RAGI PADA TAHAP FERMENTASI TERAKHIR DAPAT DIKUMPULKAN DENGAN MUDAH DAN BOLEH PULANG.
3. Peralatan pendingin dan penyimpanan anggur
Bir adalah produk fermentasi suhu rendah, yang membutuhkan zat pendingin untuk menyerap panas produk antara, dan pengendalian suhu adalah salah satu kunci produksi. Sistem ini terutama digunakan untuk proses pendinginan, yaitu pendinginan wort, kaldu fermentasi, bir segar dan panas yang perlu dihilangkan selama proses fermentasi, dan penyimpanan suhu rendah.
4. Sistem distribusi dan kendali tenaga listrik
Kontrol alokasi di dalam toko. Beberapa jenis peralatan kontrol digunakan dalam proses setiap bagian peralatan listrik, dan produksi serta pengoperasiannya mudah dilakukan.
