Banyak teman-teman yang optimis dengan proyek craft beer dan ingin membuka beer house, namun belum banyak mengetahui cara membuka beer house, maka berikut pengenalan langkah-langkah membuka beer house:
1. Pertama-tama, perlu dipahami kebijakan setempat, prosedur pengoperasian rumah bir kerajinan kecil relatif sederhana, selama Anda melalui izin usaha, izin edar makanan, izin kesehatan dan prosedur lainnya, jika Anda ingin membuka model craft brewery skala kecil, prosedurnya akan merepotkan.
2. Tentukan format bisnisnya. Meskipun craft beer house terutama didasarkan pada penjualan craft beer, namun kateringnya juga sangat penting, dan katering tersebut akan menarik banyak pelanggan untuk dikonsumsi, sehingga dapat mendorong penjualan. bir kerajinan, yang konvensional adalah bir kerajinan + barbekyu, bir kerajinan + hot pot, bir kerajinan + makanan ringan, bir kerajinan + makanan laut, bir kerajinan + makanan sederhana ala Barat, bir kerajinan + prasmanan, dll.
3. Pilih toko yang tepat, pemilihan toko sangat penting untuk pengoperasian rumah bir, cara memilih tergantung pada pilihan format bisnis, sesuai dengan format bisnis yang ditentukan untuk mempertimbangkan lokasi toko, ukuran toko toko, sewa, posisi kelompok konsumen dan faktor lainnya, tetapi juga mempertimbangkan penempatan peralatan kerajinan bir, gaya dekorasi dan faktor lainnya.
4. Menangani prosedur usaha yang relevan, termasuk izin usaha, izin peredaran makanan, izin kesehatan, surat kesehatan karyawan, dll.
5. Saat membeli peralatan craft beer, kualitas craft beer yang diseduh harus sesuai dengan kebiasaan konsumsi konsumen lokal.
6. Lakukan pekerjaan dengan baik dalam dekorasi toko.
7. Resmi membuka toko, pada awal toko perlu dilakukan promosi beer house melalui kombinasi saluran offline dan saluran online, serta memperhatikan promosi kegiatan promosi dalam proses operasionalnya untuk menarik pelanggan ke mengkonsumsi.
